巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色

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底下是 巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色 的內容簡介





完成美味的料理 其實很簡單

2015年暢銷食譜作家最新鉅獻

帶給你更簡單的作法 更好的創意

還有多達百道線上教學QR code

掃描就能輕鬆學會大廚技法!


料理增添您生活的光彩!輕鬆,歡樂和創新是掌握料理最重要的元素。在本書中,我們打賭能讓您學到好手藝並拾回對美味的渴望……

多年前,法國的廚神坊主廚們決定把他們對料理的熱情帶進生活,並且試著將料理和樂趣結合在一起。主廚們衷心希望能與讀者分享自己熱愛的工作。主廚們的目標是:介紹給各位簡單易學又能在家實作的專業級料理。除了能讓您飽享美食外,相信必定也能使您的親友對您刮目相看!廚神坊的主廚不但個個都是堅持美味和美感的專家,他們身上更有份與民眾分享和宣揚料理的使命。他們以本身的專業,和循序漸進不厭其煩的說明,帶您進入精緻味覺的世界。只要備好一份對美味的熱愛,一小撮清晰分明的組織能力,一瓢大方的熱情,以及幾樣大家耳熟能詳的器具和食材,您就已經準備好踏上這趟美味之旅了!

這本書是歷經近十年,廚神坊分享過無數既簡單又讓人為之驚豔的食譜之後,所累積的成果。不論是法國家常菜、節慶食譜、甜點或鹹食,您都可以在其中找到。為了掌握廚藝技巧及各類食材,《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書》將超過70種非學不可的技法詳盡地分門別類,再透過36款色彩繽紛又美味的食譜讓您輕鬆地上手實作。很快地,熟練的技巧和能隨口道出的料理知識將使您成為博客來網路書店廚房裡閃耀的明星!

本書所有的技法和食譜都經由廚神坊的主廚親自實作過。按照詳細的步驟,參考清楚的照片圖解,以及透過QR碼,或者是經由每頁下方的網站連結到影片,您立刻就會覺得主廚就像在您身邊般陪著您一起做料理!

從現在開始就跟著《巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書》這本書,依照您的喜好挑選技法和食譜來嘗試,讓您的廚房每日都充滿活力與歡笑。

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  • 原文作者: l’atelier des Chefs
  • 譯者: 蔣國英
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/06/29
  • 語言:繁體中文


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2018-02-23 16:07

〔記者楊金城/台南報導〕今年雖然是狗年,還是有汪星人不得疼,台南市佳里區蕭壟文化園區今天發現有9隻幼犬被丟棄於園區,台南市動物防疫保護處獲報後將犬隻載回善化動物之家安置收容;動保處表示,一旦查獲違法棄養事實,決不寬貸,依法得處3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

這9隻混種幼犬是被遺棄在蕭壟園區的兒童圖書館旁,犬隻滿滿的擠在小排水溝內,水溝內還有狗飼料浮在積水上,另外還有吃剩的狗罐頭丟於一旁。

園區因無法提供適當照顧,趕緊報請動保博客來處將9隻棄犬載回善化收容安置,未來將開放民眾認養。

動保處表示,9隻狗身上皮毛很乾淨,健康尚可,綜合現場證據研判為民眾棄養家中無法照顧的幼犬。

動保處強調,動物保護法規定民眾飼養犬隻應為犬隻絕育,妥善管理犬隻,飼主因無法照顧幼犬之棄養行為,不僅造成自身違法,也同時衍生許多後續問題。

動保處已著手查調相關證據,呼籲民眾提供線索,因此破案者,動保處將核發案件裁處罰鍰之50%金額作為檢舉獎金。通報電話06-2130958動物保護組。

B1F268C1ECFD7772

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